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Dalh de lentilles corail et brocoli

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
169 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une sauteuse faire chauffer à feu moyen de l'huile d'olive avec les échalotes, le cumin, les graines de moutarde et les lentilles.
  • Cuire jusqu'à ce que les graines de moutarde éclatent tout en remuant environ 6 minutes.
  • Pendant ce temps rincer le brocoli, le couper en fleurettes et les mixer au robot.
  • Verser le bouillon sur la mixture de lentilles, ajouter le brocoli, saler, couvrir et cuire 20 minutes en vérifiant si il ne faut pas rajouter un peu d'eau de temps en temps.
  • Au bout de 20 minutes, ajouter le jus d'un citron, les yaourts, le piment et le curry. Cuire à feu doux 10 minutes de plus.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (331g)
Calories: 168Kcal
  • Glucides: 14.5g
  • Lipides: 6.3g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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