Orecchiette aux brocolis et anchois

Ingrédients

• . 200 g de pâtes Orecchiette
• . 1/2 tête de brocoli + la grosse tige du brocoli
• . 1 grosse gousse d'ail
• . 4 filets d'anchois
• . 30 g de parmesan râpé
• . 10 g de beurre
• . 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
• . 1 pincée de piment en poudre
• . sel et poivre blanc