Pates aux anchois

Ingrédients

• 1 OIGNON
• 20 FILETS ANCHOIS A L'HUILE
• 2 GOUSSES D'AIL
• 1 GROSSE BOITE DE TOMATES EN PUREE.
• 1 PETITE BOITE DE CONCENTRE DE TOMATES
• 1 CUILLERE A CAFE D'HERBES DE PROVENCE
• SEL
• POIVRE
• HUILE D'OLIVES

Préparation

• Faire dorer les oignons dans une cocotte dans de l'huile d'olives. Mettre les filets d'anchois avec l'ail haché, faire fondre, mettre la boite de tomates et la petite boite de concentré de tomates, laisser mijoter 1/2 h.

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