Timbale de brocolis

Name: Timbale de brocolis
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de brocolis en fleurettes; 3 cuillères à soupe de crème fraiche; 2 oeufs; 1 petit oignon émincé; sel et poivre; persil, ciboulette

Entrée

facile

45 min

Une timbale tout en douceur et légèreté. Entrée simple à réaliser, savoureuse et originale.

Ingrédients

300 g de brocolis en fleurettes
3 cuillères à soupe de crème fraiche
2 oeufs
1 petit oignon émincé
sel et poivre
persil, ciboulette

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson25 min

Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez ou huilez légèrement 4 ramequins.
Cuire les brocolis dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Écrasez les brocolis et mélangez avec la crème et les œufs.
Ajoutez l'oignon, le sel et le poivre, le persil et/ou la ciboulette. Le mélange doit être bien homogène.
Mettez le mélange dans les ramequins et cuire 25 minutes.

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