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Mes tant attendus spätzle(s) et pesto de brocoli:

Plat
1 parts
10 min
10 min
facile
Voici une des recettes les plus simples pour produire votre première pâte à spätzle: des petites boules de bonheur en ces froides journées d'hiver.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
une tasse et un quart de farine

un quart de cuillère à thé de sel

un oeuf

du brocoli cuit

des amandes grillées

un peu de parmesan

Préparation

  • Mélanger une tasse et un quart de farine avec un quart de cuillère à thé de sel.
  • Etape 2 - Mes tant attendus spätzle(s) et pesto de brocoli:
    Creusé un gouffre au centre des sables pour y casser un œuf et y verser un quart de tasse d'eau température pièce.
    Mélanger encore.
  • Etape 3 - Mes tant attendus spätzle(s) et pesto de brocoli:
    Ajouter de l'eau, jusqu'à ce que la texture est assez épaisse pour se coller à la cuillère mais assez lisse et liquide pour passer au travers des trous de la râpe.
  • Etape 4 - Mes tant attendus spätzle(s) et pesto de brocoli:
    On sort la machine, qui doit être installée au-dessus d'une marmite d'eau bouillante.
    On coule la pâte dans le récipient.
    Puis on fait joujou avec: droite à gauche à droite à gauche, et va et vient va et encore vient.
  • Préparer une sauce un peu plus vitaminée: broyer du brocoli cuit à la vapeur, avec des amandes grillées et un peu de parmesan.

Photos

Mes tant attendus spätzle(s) et pesto de brocoli:, photo 1Mes tant attendus spätzle(s) et pesto de brocoli:, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Graves supérieurBordeaux, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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