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Boeuf au brocoli épicé

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
Une recette toute simple à faire et bien bonne.

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans un bol, combiner le bouillon, l'eau, la fécule de maïs, la sauce soya et la poudre de Cayenne; réserver.
  • Dans un poêlon de 10 po. de diamètre, à feu vif, dans 1 cuillère à soupe d'huile chaude, faire frire rapidement le brocoli et les oignons 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais croustillants. Verser dans un bol.
  • Dans le même poêlon, à feu vif, dans le reste d'huile chaude, faire revenir rapidement le boeuf, la moitié à la fois, jusqu'à ce qu'il change de couleur.
  • Verser dans le bol avec le brocoli. Verser le mélange de bouillon dans le poêlon.
  • Faire cuire à feu vif jusqu'à ébullition et épaississement, en remuant souvent. Ajouter le mélange au boeuf et au brocoli; faire bien chauffer.
  • Servir sur des nouilles cuites chaudes ou du riz.

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Accord vin : Que boire avec ?

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