Bouillon brocoli et brocoli au fromage blanc

Name: Bouillon brocoli et brocoli au fromage blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 bouquet de brocoli; Sel; Poivre; Gingembre; ail en petit cubes surgelés ou n'importe quoi d'autre qui va bien dans un bouillon

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

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Ingrédients

1 bouquet de brocoli
Sel
Poivre
Gingembre
ail en petit cubes surgelés ou n'importe quoi d'autre qui va bien dans un bouillon

Coût estimé: 0.75€ (0.19€/part)

Matériel

Casserole

Préparation

Couper le brocoli, le passer sous l'eau froide et tout mettre dans la casserole avec le reste des ingrédients.
Faire bouillir pendant 20 à 30 minutes.
En fin de cuisson rajouter de la coriandre, du basilic ou autre herbe au choix.
Filtrer le bouillon et réserver.
Bien égoutter le brocoli, l'écraser et rajouter plusieurs cuillères de fromage blanc avec du poivre.

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