Snowballs à la vanille

Name: Snowballs à la vanille
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 130 g de farine; 100 g de beurre en pommade; 100 g d'amandes mondées réduites en poudre; 1 gousse de vanille; 1 cuillère à soupe de sucre glace; Sucre glace pour l'enrobage

Ces boules de neige ont un aspect neigeux et fondant en bouche. La vanille parfume et donne une subtile saveur à la pâte sableuse.

Autre

15 parts

30 min

12 min

facile

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Ingrédients

Pour 30 boules de neige :

130 g de farine
100 g de beurre en pommade
100 g d'amandes mondées réduites en poudre
1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe de sucre glace
Sucre glace pour l'enrobage

Coût estimé: 2.96€ (0.2€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine, les amandes mondées réduites en poudre, la cuillère à soupe de sucre glace et les graines de la gousse de vanille. Incorporer le beurre et pétrir la pâte pour rassembler le tout.
Former des balles de la taille d'une noix et placer sur une plaque sulfurisée.
Enfourner environ 12 minutes sans qu'ils prennent une couleur dorée.
Laisser refroidir quelques minutes puis les plonger dans le sucre glace, laisser refroidir de nouveau environ 15 minutes puis replonger dans le sucre une deuxième fois pour que le sucre glace tienne bien.
Conserver dans une boîte bien fermée environ 4 à 5 semaines.

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