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Sapin de noël à la cannelle, orange

Dessert
4 parts
30 min
20 min
moyen
Une recette idéale pour les fêtes de Noël !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125gr. de farine (type 45, pâtissière)

70gr. de beurre (ou de margarine gout beurre)

25gr. de sucre de stévia (ou 50gr. de sucre semoule)

1 oeuf jaune (et blanc séparé)

1 cac raz de cannelle en poudre

100gr. de sucre glace

1 zeste d’orange (+ le jus d’une moitié d’orange)

Colorant rouge (+ vert)

Billes et étoiles de chocolat de couleur (pour le décor)

Préparation

  • Mélanger la farine avec la cannelle et le sucre.
    Mélanger le jaune d’œuf avec le beurre (ou margarine).

    Ajouter la farine à la préparation, mélanger quelques secondes, et ajouter le zeste et le jus d’orange. Mélanger jusqu’à ce que la pâte forme une boule.
  • Envelopper la boule de pate dans un film alimentaire et la laisser reposer 20 bonnes minutes au frigidaire.

    Déposer la pâte entre deux feuilles sulfurisées et l’aplatir d’une épaisseur de 3 millimètres.
    Préchauffer le four à 180°C.
  • Prendre des emporte-pièce de tailles différentes (du plus grand au plus petit) qui pourrait vous aider à faire des étoiles, faire en double de taille différente.

    Poser les sur une plaque de cuisson allant au four avec une feuille sulfurisé et enfourner pour environ 20 minutes, jusqu’à une coloration.
  • Mélanger le blanc d’œuf avec le sucre glace, ajouter un peu de jus de citron si vous le souhaité, séparé en 3 la glace royale et mettre une pointe de colorant rouge et vert dans deux des récipients.

    Mettre dans trois cornets en papier les glaces royales de différente couleur.
  • Au centre de chaque étoile déposer un peu de glace royale pour souder entre elle, en le mettant en quinconce de la plus grande à la plus petite.
  • Avec le cornet vert faire le contour de toutes les pontes de étoiles et avec les autres cornets en mettre un peu partout comme si vous mettez des guirlandes et décorer avec les boules et les étoiles en chocolat.

Photos

Sapin de Noël à la cannelle, orange, photo 1Sapin de Noël à la cannelle, orange, photo 2Sapin de Noël à la cannelle, orange, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

guoussem
guoussem, 25/02/2013

Comme c est beau.

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01/01/2013

J ai fais une pate à sucre pour le glaçage de plusieur couleur
trés sympa la finalité

(1) (0) Signaler
coquine27, 26/12/2012

Ses magnifique cette recette,je laissee

(1) (0) Signaler
26/12/2012

Beau décor, trés réussit

(1) (0) Signaler
Kitty38
Kitty38, 26/12/2012

Bonjour!!et oui encore moi!!!=)
SUPERBE TRAVAIL!!!!bravissimo!!!!!=p on s'en lèche les babines!!!!LOL =)=)
Bonne recette a tous!!=)

(1) (0) Signaler
26/12/2012

Bravo cest tresbeau

(0) (0) Signaler
papipol54, 26/12/2012

On en redemande même après les fêtes

(0) (0) Signaler
26/12/2012

Super idée pour les enfants qui les offriront à Noël pour leurs proches

(0) (0) Signaler

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