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Rouget au beurre d'orange (noël)


Une recette très savoureuse et très vite préparée!

  • Rouget au beurre d'orange (Noël)
  • Rouget au beurre d'orange (Noël), Photo 2
  • Rouget au beurre d'orange (Noël), Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
facile
Calories:
474 Kcal (1 part)
ProPoints:
12 (1 part)
SmartPoints:
18 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 2 petits rougets
- 1 orange bio
- 1 échalote
- 50 ml de vin blanc
- 50 ml de crème liquide
- 40 g de beurre froid
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- thym

Préparation

Etape 1

Pelez et émincez finement l'échalote. Prélevez le zeste et le jus de l'orange.

Etape 2

Faites chauffer l'échalote, le zeste, le jus d'orange et le vin blanc jusqu'à évaporation.

Etape 3

Ajoutez la crème, puis hors du feu, incorporez le beurre coupé en dés.

Etape 4

Mixez la préparation.

Etape 5

Dans une poêle, faites cuire les rougets.

Etape 6

Servez-les nappés de sauce et saupoudrez d'un peu de thym.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac rosé (Sud-Ouest, Rosé) Crozes Hermitage blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Côte-du-rhône rouge (Vallée du Rhone, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

473Kcal24%

Calories

11.8g4%

Glucides

33.5g52%

Lipides

18.7g93%

Gras sat.

25.2g50%

Protéines

2.5g10%

Fibres

9.5g11%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 288g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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