Cassez 150 g de chocolat blanc, met à fondre dans un bain-marie avec le beurre et la crème en remuant souvent avec la cuillère en bois, y ajouter le zeste d'orange râpé...
La préparation doit devenir lisse et onctueuse. Laissez refroidir...
Écrasez les biscuits en utilisant le moyen que vous voulez. Incorporez ces brisures au chocolat et le Cointreau.
Placez la préparation au frais. Attendre 3 bonnes heures pour obtenir une consistance "maniable"avant de pouvoir former des petites boules
Le moment venu, tapissez un plateau de papier sulfurisé et râpez, avec une grille fine, le reste du chocolat (50 g, mais 40 g suffisent)...
Ensuite, à la l'aide de deux petites cuillères à café, confectionnez de petites boules que vous propulsez sur la plaque contenant le chocolat râpé. On fait pivoter délicatement la boule avec l'index, quand elle commence à être enrobée il est alors plus facile de lui donner une forme ronde avec la paume de la main...
Placez chaque petite bouchée dans des caissettes en papier, c'est quand même plus joli ! Et conservez-les dans une boîte hermétique, au réfrigérateur ou dans un endroit frais... Si vous aimez l'orange, on vous conseille de mettre plus de zeste...
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Commentaires des membres:
Super a refaire