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Bredele de noël à la cannelle et aux écorces d?oranges confites

Autre
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine

120 g de beurre mou

120 g d’amandes en poudre

1,5 cuillère à café de cannelle moulue

125 g de sucre en poudre


1 cuillère à soupe de kirsch

le zeste râpé d’1 citron

20 g d’écorces d’oranges confites hachées menu

1 sachet de sucre vanillé


Pour le glaçage :

1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait

Préparation

  • Mélangez dans un premier saladier la farine, la poudre d’amandes, la cannelle.
  • Mettez le beurre mou en morceau dans un second saladier. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez l’oeuf entier et mélangez, puis versez le kirsch, les zestes de citron et les écorces d’oranges confites.
  • Incorporez peu à peu le mélange à base de farine, malaxez la pâte jusqu’à ce qu’une boule homogène se forme.
  • Couvrez le saladier et laissez le reposer 1 nuit au réfrigérateur.Le lendemain, confectionnez les gâteaux.
  • Préchauffez le four à 180° et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Étalez la pâte et découpez des formes à l’emporte pièces.Déposez les sur le papier sulfurisé.
  • Badigeonnez les au pinceau du mélange jaune d’oeuf + lait pour qu’ils soient bien dorés.
  • Faites cuire 10 à 15 minutes et à la sortie du four, retirez délicatement les gâteaux et faites les refroidir sur une grille.

Photos

Bredele de Noël à la cannelle et aux écorces d?oranges confites, photo 1Bredele de Noël à la cannelle et aux écorces d?oranges confites, photo 2





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