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Bredele de noël à la cannelle et aux écorces d?oranges confites
Préparation
- Mélangez dans un premier saladier la farine, la poudre d’amandes, la cannelle.
- Mettez le beurre mou en morceau dans un second saladier. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez l’oeuf entier et mélangez, puis versez le kirsch, les zestes de citron et les écorces d’oranges confites.
- Incorporez peu à peu le mélange à base de farine, malaxez la pâte jusqu’à ce qu’une boule homogène se forme.
- Couvrez le saladier et laissez le reposer 1 nuit au réfrigérateur.Le lendemain, confectionnez les gâteaux.
- Préchauffez le four à 180° et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
- Étalez la pâte et découpez des formes à l’emporte pièces.Déposez les sur le papier sulfurisé.
- Badigeonnez les au pinceau du mélange jaune d’oeuf + lait pour qu’ils soient bien dorés.
- Faites cuire 10 à 15 minutes et à la sortie du four, retirez délicatement les gâteaux et faites les refroidir sur une grille.
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