Bredele - linzer

Ingrédients

Pour 40 à 45 Linzers environ:

• 250 de farine
• 125 g de poudre d'amandes
• 120 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 100 gr de beurre mou
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de  poudre de cacao non sucré
• le zeste d'un citron
• confiture de framboises

Dorure :

• 1 jaune d’oeuf diluée dans un peu d'eau