Bakewell tart ou tarte à la crème d'amandes et confiture de framboises

Name: Bakewell tart ou tarte à la crème d'amandes et confiture de framboises
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de farine; 125g de beurre; 1 oeuf; 1 pincée de sel; un peu d'eau; 4 cuillères à soupe de confiture de framboises; 100 g de beurre mou; 80g de sucre; 100g de poudre d'amande; 3 oeufs

Autre

facile

55 min

938 Kcal

Une petite douceur pour rendre votre pause-café agréable.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
Battre l'oeuf.
Former un puits, y déposer l'oeuf et le beurre mou coupé en dés.
Incorporer la farine avec les doigts, jusqu'à former une boule. (Ajouter un peu d'eau si nécessaire)
Étaler la pâte et en garnir un moule beurré de 26 cm.
Piquer à la fourchette et mettre à cuire à blanc 10 minutes à 180°.
Préparer la garniture en mélangeant le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande.
Ajouter les oeufs légèrement battus.
Mélanger bien.
Étaler la confiture de framboises sur la pâte légèrement refroidie.
Verser la pâte d'amande.
Mettre au four 30 minutes.