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Tarte aux framboises, faisselle et amande

Dessert
8 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
framboises surgelées

200 g de faisselle bien égouttée

50 g de ricotta


1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g)

50 g de poudre d'amande

25 g de farine

50 g de purée d'amande blanche

1 bouchon de rhum

noix de coco râpée

Préparation

  • On commence par mélanger ensemble la faisselle, la ricotta et les œufs. On ajoute ensuite le lait concentré et on fouette vivement. On ajoute ensuite la purée d'amande et la poudre d'amande mélangée avec la farine. Enfin un peu de rhum pour parfumer.
  • On chemise un moule à tarte avec le fond de pâte brisée. On tapisse le fond de framboises et on verse dessus le mélange.
  • Au four chaud pour 50 minutes à 170°.
    On saupoudre ensuite de noix de coco râpée.

Photos

Tarte aux framboises, faisselle et amande, photo 1Tarte aux framboises, faisselle et amande, photo 2Tarte aux framboises, faisselle et amande, photo 3Tarte aux framboises, faisselle et amande, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc





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