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Tourte Abricot et crème d'amande

Dessert
4 parts
10 min
40 min
facile
570 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Etaler et froncer la pâte dans un moule à manqué. Piquer le fond à la fourchette.
  • Couper la pâte d'amande en petits dés, et la passer 2 min au micro-onde.
  • Délayer la pâte d'amande progressivement avec le lait, et la battre longuement. Ajouter le petit suisse et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Verser l'appareil à l'amande sur le fond de tarte.
  • Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Disposer les demi-abricots sur toute la surface de la tarte.
  • Rabattre la pâte sur le dessus jusqu'à recouvrir la totalité de la tarte. Au besoin, couper le surplus de pâte, l'étaler et la disposer par dessus. Répartir des amandes effilées sur le dessus.
  • Enfourner, et lancer la cuisson pour 40 minutes. A mi-cuisson, délayer du sucre glace dans un fond de lait, et en napper le dessus au pinceau.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (261g)
Calories: 570Kcal
  • Glucides: 71.6g
  • Lipides: 24.1g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 41.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 22
Végétarien Végétarien

Photos

Tourte Abricot et crème d'amande, photo 1
Tourte Abricot et crème d'amande, photo 2
Tourte Abricot et crème d'amande, photo 3
Tourte Abricot et crème d'amande, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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