Tarte aux abricots à la crème frangipane amande & noisette

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3 commentaires

Ingrédients

pour la pâte sablée

- 60 gr de beurre

- 1 oeuf

- 130 gr de farine + 1 sachet de levure

- 30 gr de sucre glace



Pour la crème



- 1 oeuf

- 150 gr de poudre d'amande

- 30 gr de poudre de noisette

- 50 gr de sucre

- 15 cl de lait



Pour le gâteau

1/4 de boîte d'abricots

quelques pistaches émondées

Préparation

pour la pâte sablée

mélangez la farine + le sucre glace et la levure

ajoutez les 60 gr de beurre coupé en petits morceaux

bien malaxez

ajoutez l'oeuf, bien mélangez à l'aide des mains

formez une boule et réservez 2 heures au frais



pour la crème

mélangez la poudre d'amande, le sucre et l'oeuf

ajoutez le lait petit à petit

et pour ceux qui aiment, ajoutez 30 gr de poudre de noisette

bien mélangez et laissez reposer 10 minutes



mettez votre pâte sablée dans un petit moule à tarte 21 cm de diamètre

ajoutez la crème amande noisette

déposez délicatement les abricots et les pistaches dessus



mettez au four th 6 durant 30 minutes

Bon appétit!

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Rivesaltes rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

26/06/2015

Au lieu du lait plutôt de la creme liquide

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nicolase, 07/01/2011

Super delicieuse ta tarte merci

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15/10/2012

Très bonne à refaire

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Vidéo associée

Tarte aux abricots


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