Ptitchef

Tarte à l'abricot / fond sablé à l'amande sans gluten

Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile
771 Kcal
Qui a dit que les allergiques au gluten ne pouvaient pas se faire plaisir pour le dessert ? :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kilo d'abricots

125 g de poudre d'amande

125 g de farine de riz complète

150 g de sucre

80 g de beurre


20 g de pistaches non salées (facultatif)

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients sauf les abricots dans le bol de votre robot.
  • Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Pendant ce temps, laver, sécher les abricots.
  • Coupez les en quartiers.
  • Sortez la pâte, puis déposez les quartiers de façon bien régulière en les serrant l'un contre l'autre car il vont rétrécir à la cuisson.
  • Si vous utilisez un cercle, décerclez avant d'enfourner.
  • Sinon enfournez pendant 25 minutes directement dans un four préchauffé à 180 °.
  • 5 minutes avant la fin de la cuisson saupoudrez la tarte de pistaches mondées non salées et mixées. (facultatif)
  • Laissez refroidir complètement.
O On mange sans gluten !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 388g
Calories: 771Kcal
  • Glucides: 80.4g
  • Lipides: 37.7g
  • Gras sat.: 13g
  • Protéines: 16.8g
  • Fibres: 12.2g
  • Sucre: 58.5g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 32

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

anneelka, 19/06/2016

Très bon...en revanche 25 mn n'est pas suffisant. Ma pâte est une bouillie :-( du coup je viens de remettre au four

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
ploqpier, 19/06/2016

Cette recette demande quelques explications ,faut-il étendre la pâte ?peut être que c'est moi qui qui ne suis pas assez atentive

(1) (0) Signaler
19/06/2016

Je vais essayer!

(0) (1) Signaler

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