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Tarte aux abricots , amandes, miel et thym

Dessert
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6


4 cuillères à soupe de miel de thym

50 g de poudre d'amande

25 g d'amandes effilées

3 cuillères à soupe de pralin

50 g de sucre en poudre


10 cl de crème liquide

2 branchettes de thym si possible frais

du beurre pour le moule

Préparation

  • Chemisez votre moule à tarte avec la pâte sablée.
  • Dénoyautez les abricots et les couper en deux , puis les disposer dans une jatte avec le miel et le thym frais , mélangez délicatement.
  • Dans une autre jatte battez les oeufs avec le sucre et la crème , puis ajoutez la poudre d'amande mélangez de nouveau.
  • Versez cette préparation dans le moule à tarte puis disposez sur cette préparation les abricots macérés au miel de thym et thym frais.
  • Saupoudrez d'amandes effilées puis de pralin
  • Enfournez four préchauffé à 200 ° pour une cuisson de 30 minutes environ.
  • Etape 7 - Tarte aux abricots, amandes, miel et thym
    Parsemez d'amandes effilées puis saupoudrez de pralin

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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