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Tarte aux carottes, gingembre, miel et amande

Plat
6 parts
20 min
30 min
facile
324 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 4 à 6 personnes :

1 pâte feuilletée (1 pâte brisée allégée de croustipâte pour moi)

500g de carottes


2 yaourts nature bulgare (1 yaourt nature bulgare + 100g de fromage blanc 0% pour moi)

1cm de bulbe de gingembre frais

1CàC de cumin en poudre

1CàS de miel (1,5 CàS pour moi)

20g d'amandes en grain (20g d'amandes entières et concassées pour moi)

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 190°C.
    Peler et râper les carottes. Eplucher l'oignon et le couper en fines lamelles.
    Eplucher le morceau de gingembre frais et le râper (je l'ai haché finement).
    Dans un saladier mélanger les oeufs avec une pincée de sel, le gingembre, le poivre, le cumin en poudre et le miel fondu.
    Ajouter les yaourts et les carottes râpées. Mélanger bien.
    Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée (où brisée).
    Disposer les lamelles d'oignons sur le fond. Etaler la préparation à base de carottes, saupoudrer des grains d'amandes (ou d'amandes hachées).
    Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 190°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 199g
Calories: 324Kcal
  • Glucides: 25.7g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte aux carottes, gingembre, miel et amande, photo 1Tarte aux carottes, gingembre, miel et amande, photo 2Tarte aux carottes, gingembre, miel et amande, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

edwige derer, 10/10/2013

Votre commentaire: super bon

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guoussem
guoussem, 01/04/2013

Magnifique tarte,j adore.

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