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Carottes glacées au miel et au gingembre

Plat
5 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 sac de 340 g de carottes nouvelles nettoyées

¼ tasse de beurre

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé

2 cuillères à soupe de persil frais haché

1 cuillère à soupe de sucre

Sel

poivre du moulin

Préparation

  • Déposer les carottes dans une casserole, couvrir d'eau, saler et porter à ébullition.
  • Cuire une quinzaine de minutes.
  • Jeter la moitié de l'eau et incorporer le reste des ingrédients.
  • Cuire de 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et que le miel et le beurre glacent les carottes.
  • Saler et poivrer au goût.

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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