Ptitchef

Tarte aux Abricots & à la Frangipane

Dessert
6 parts
30 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • • Préparer la pâte: dans un saladier (ou le bol du robot pour gagner du temps) verser la farine, le sel et le beurre coupé en dés.

    Travailler du bout des doigts jusqu'à ce que la préparation soit sableuse et le beurre bien incorporé.

    Creuser un puits dans le sablage, y casser l'oeuf et verser le sucre.

    • Mélanger à nouveau tout les ingrédients puis former une boule avec la pâte. L'envelopper dans du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure.

    • Pendant ce temps préparer la frangipane en battant le beurre mou avec le sucre de façon à obtenir une "pommade".

    Ajouter la poudre et l'essence d'amande tout en continuant à travailler.

    Incorporer l'oeuf puis mélanger à nouveau, jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

    • Laver les abricots. Réserver.

    • Préchauffer le four à 180°C.

    •Sortir la pâte du frigo, l'étaler en un cercle sur une feuille de papier sulfurisé (attention ça colle, ajouter de la farine au besoin) et la placer dans le moule.

    • Garnir le fond de tarte de frangipane, couper les abricots en deux, les dénoyauter puis les placer côté coupé contre la frangipane (donc côté bombé face à vous). Parsemer d'amandes éffilées.

    • Enfourner et faire cuire pendant 25 à 30 minutes.

    Bon appétit!

Vous allez aimer

YouTube

Tarte aux abricots



Photos

Tarte aux Abricots & à la Frangipane, photo 1
Tarte aux Abricots & à la Frangipane, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

edwige derer, 30/08/2013

J'adore ce petit gout d'amande

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 29/08/2013

Mmmmmmm.......je me régale , merci

(0) (0) Signaler
fabienne500, 24/10/2010

Tres bonne recette et facile a faire elle a eu du succes .

(0) (0) Signaler
koyotita, 29/08/2010

Mmmmmmm.......

(0) (0) Signaler
gougou22, 28/08/2010

C'est une délicieuse tarte et très facile à réaliser.
MEERCI

(1) (0) Signaler
tante pim, 28/08/2010

Excellent

(0) (0) Signaler
patouuu, 28/08/2010

Humm tu m'en donne une part

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte alsacienne aux abricots (sans pâte)
Tarte alsacienne aux abricots (sans pâte)
6 parts
50 min
facile
4 / 5
Recette Tarte abricots & frangipane
Tarte abricots & frangipane
4 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Tarte aux abricots
Tarte aux abricots
8 parts
1 h 5 m
facile
4.5 / 5
Recette Tarte aux abricots sans gluten
Tarte aux abricots sans gluten
8 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Tarte fine aux abricots
Tarte fine aux abricots
6 parts
35 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée! Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie

Question du moment
Quelle recette préparez-vous toujours pour un pique-nique?
Votez