Préparer la pâte : Sabler du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre. Ajouter leau froide, former une boule, envelopper dans une feuille de film plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.
Battre l'oeuf, puis ajouter la crème liquide et fouetter à nouveau. Ajouter le sucre, la poudre damande et lextrait damande en fouettant entre chaque ajout. Préchauffer le four Th 7.
Étaler la pâte, linstaller dans le moule, puis déposer des demi-abricots, face bombée vers le fond. Verser le mélanger aux amandes par-dessus, puis parsemer damandes effilées. Enfourner pour 40 minutes (à surveiller selon le four)
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Commentaires des membres:
Moelleuse
Je mets des oreillons d'abricots au sirop bien égouttés hors saison et c'est bon aussi .
Très très bon
Parfois, je triche et je mets des oreillons d'abricots au sirop bien égouttés et c'est bon aussi . mais si c'est la saison, pourquoi pas les frais ?