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Tarte aux abricots

Dessert
6 parts
15 min
50 min
facile
474 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte brisée :

200 g de farine

1 pincée de sel

1 pincé de levure chimique

50 g de sucre

1 œoeuf

100 g de margarine


Pour la garniture :

15 abricots moyens (ou une boite de moitié d’abricot au sirop 850 g)

250 g de fromage blanc (mascarpone)

2-3 cuillères à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Zeste d’un citron non traité

2 œoeufs

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de confiture d’abricot (pas mit)

Préparation

  • Pétrir les ingrédients pour la pâte brisée avec le batteur électrique en une pâte lisse et homogène.
  • La former en boule et la réserver aux frais environ 1 heures.
  • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné de la dimension du moule et foncer votre moule avec cette pâte, piquez avec une fourchette.
  • Faite cuite 10 minutes à 160°C chaleur tournante.
  • Mélanger le fromage blanc (ou mascarpone) avec le sucre, le sucre vanillé, les zeste de citron et les œœufs.
  • Répartir la crème sur le fond de tarte.
  • Dresser les abricots sur la surface et remettre à cuire 40 minutes à 160°C.
  • Ensuite laisser refroidir la tarte et badigeonner avec la confiture d’abricot.
  • Vous pouvez aussi saupoudrez de pistache concassé si vous voulez.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 287g
Calories: 474Kcal
  • Glucides: 65.8g
  • Lipides: 16.9g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 39.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

27/04/2016

Vivement la saison des abricots:delicieuse recette

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