Tarte grillagée à l'abricot

Préparation

• Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la MAP et lancer le programme pâte levée.
• Retirer le pâton de la machine et dégazer.
  Envelopper dans du film et mettre un heure au frigo.
• Abaisser la pâte et garnir le moule à tarte beurré et fariné.
  Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
  Mixer finement la compote d'abricots et garnir la pâte avec celle-ci.
• Abaisser un restant de pâte très finement et couper de très fines et longues bandelettes.
• Grillager les tartelettes avec les fines bandelettes de pâte.
  Bien fixe les bandelettes aux bords de la tarte.
• Badigeonner le tout avec le jaune d’œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau.
• Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.