Ptitchef

Biscuits de noël décorés (flocons de neige)

Dessert
6 parts
1 heure
11 min
moyen
Noël, parfait pour ces biscuits à grignoter sans faim !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
240 g de farine

1/2 cc de sel

150 g de beurre de beurre non salé (à température ambiante)

200 g de sucre

1 gros oeœuf

1 gros jaune d'oeuf

1 cc d'extrait de vanille pure

1/2 cc de bicarbonate de sodium


Pour le glaçage royal :

180 g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

Colorant alimentaire

Préparation

  • Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de sodium ensemble.

    Dans le bol du robot, crémer le beurre et le sucre pendant 2 minutes.
    Ajouter l'œuf et le jaune et battre encore une minute ou deux, puis ajouter la vanille.
    Réduire la vitesse du robot et ajouter le mélange de farine.
    Travailler la pâte juste assez pour qu'elle soit souple.
    Envelopper la pâte de film alimentaire ou entre deux feuille de papier alimentaire et réfrigérer 2 heures.

    Centrer la grille dans le four
    Préchauffer à 180°
    Préparer deux plaques à biscuits en les tapissant de papier sulfurisé ou d'un tapis de silicone. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur 0,5cm
    Découper les biscuits à l'emporte-pièce et déposer les biscuits sur les plaques de cuisson.

    Cuire les biscuits
    9 à 11 minutes 180°

    À la sortie du four, laisser reposer 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement.

    Petite notes persos ...
    * Divisez la pâte en plusieurs morceaux afin de la sortir au fur et à mesure du frigo pour la confection des biscuits
    car elle se ramollit assez vite et devient difficile ensuite de bien découper et déplacer les biscuits formés
    * N'hésitez pas à bien farine les deux faces de la pâte avant de l' abaisser au rouleau.

    Glaçage royal :

    Au batteur électrique, mélanger le blanc d'oeuf et le sucre glace
    Ajouter le colorant alimentaire à la fin
    Si le mélange est trop liquide, ajouter du sucre glace.
    Si le mélange est trop épais, détendre avec quelques gouttes de jus de citron ou de l'eau.
    Utiliser la POCHE à douille et une douille petite N° 1.5 ou 2
    pour les colorants j'ai utilisé des colorants alimentaires d'origine NATURELLE
    de chez Scrap COOKING

Photos

Biscuits de Noël décorés (flocons de neige), photo 1Biscuits de Noël décorés (flocons de neige), photo 2Biscuits de Noël décorés (flocons de neige), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

26/12/2013

VOS RECETTES SONT TOUJOURS TRES BONNES ET SORTENT DE L ORDINAIRE ....

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
26/12/2013

Huumm

(0) (0) Signaler
sethi1er, 26/12/2013

Trés jolie BRAVO AA++

(0) (0) Signaler
jessi18, 25/12/2013

Ça à l'air bon mais je ne ferai pas cette recette ces biscuits ne se mangent pas chez moi on ne m'en demande pas

(0) (0) Signaler
mofi, 24/12/2013

Pas emballée par ces petits fours

(0) (0) Signaler
24/12/2013

Miam

(0) (0) Signaler
24/12/2013

J'ai essayé cette recette et elle me plait beaucoup.mium!

(0) (0) Signaler
automne, 24/12/2013

Je vais essayer, cette recette me plait

(0) (0) Signaler
girl48, 24/12/2013

Trop de colorant, même si il est alimentaire, je préfère le goût naturel

(0) (2) Signaler
24/12/2013

Faut deja avoir ces emportes pieces la , tres beaux

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Biscuits de noël aux cranberries
Biscuits de noël aux cranberries
4 parts
20 min
facile
Recette Biscuits spirale de noel
Biscuits spirale de noel
8 parts
25 min
moyen
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Menus de Noël pour les enfantsMenus de Noël pour les enfants

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel chocolat préférez-vous?
Votez