Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de sodium ensemble.
Dans le bol du robot, crémer le beurre et le sucre pendant 2 minutes. Ajouter l'uf et le jaune et battre encore une minute ou deux, puis ajouter la vanille. Réduire la vitesse du robot et ajouter le mélange de farine. Travailler la pâte juste assez pour qu'elle soit souple. Envelopper la pâte de film alimentaire ou entre deux feuille de papier alimentaire et réfrigérer 2 heures.
Centrer la grille dans le four Préchauffer à 180° Préparer deux plaques à biscuits en les tapissant de papier sulfurisé ou d'un tapis de silicone. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte sur une épaisseur 0,5cm Découper les biscuits à l'emporte-pièce et déposer les biscuits sur les plaques de cuisson.
Cuire les biscuits 9 à 11 minutes 180°
À la sortie du four, laisser reposer 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement.
Petite notes persos ... * Divisez la pâte en plusieurs morceaux afin de la sortir au fur et à mesure du frigo pour la confection des biscuits car elle se ramollit assez vite et devient difficile ensuite de bien découper et déplacer les biscuits formés * N'hésitez pas à bien farine les deux faces de la pâte avant de l' abaisser au rouleau.
Glaçage royal :
Au batteur électrique, mélanger le blanc d'oeuf et le sucre glace Ajouter le colorant alimentaire à la fin Si le mélange est trop liquide, ajouter du sucre glace. Si le mélange est trop épais, détendre avec quelques gouttes de jus de citron ou de l'eau. Utiliser la POCHE à douille et une douille petite N° 1.5 ou 2 pour les colorants j'ai utilisé des colorants alimentaires d'origine NATURELLE de chez Scrap COOKING
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique
Commentaires des membres:
VOS RECETTES SONT TOUJOURS TRES BONNES ET SORTENT DE L ORDINAIRE ....
Huumm
Trés jolie BRAVO AA++
Ça à l'air bon mais je ne ferai pas cette recette ces biscuits ne se mangent pas chez moi on ne m'en demande pas
Pas emballée par ces petits fours
Miam
J'ai essayé cette recette et elle me plait beaucoup.mium!
Je vais essayer, cette recette me plait
Trop de colorant, même si il est alimentaire, je préfère le goût naturel
Faut deja avoir ces emportes pieces la , tres beaux