Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajouter la vanille et le rhum et ensuite le reste des ingrédients afin d'obtenir une pâte épaisse.
Ensuite, déposer un cuillère à thé de ce mélange par rondelle d'ostie et une amande entière en décoration.
Déposer au four pour 20-30 minutes à 165°C et surveiller la cuisson.
Une fois refroidi, les napper d''un mélange de sucre glace et de rhum ou du chocolat fondu au bain marie.
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