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Pierniczki de noel, ou biscuits au pain d'épices polonais

Autre
3 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
300 g de farine

140 g de miel

2 cuillères à café de mélange d'épices (4 épices) +1 pincée de gingembre et de cardamome en poudre

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de levure en poudre

50 g de beurre


50 g de sucre glace

2 cuillères à café de cacao

2 cuillères à soupe de Rhum

Préparation

  • Chauffez le miel avec le sucre, le beurre, les épices.
  • Mélangez la farine, la levure, le cacao, le bicarbonate.
  • Ajoutez le mélange légèrement refroidi, l’œuf, et le Rhum.
    Ajoutez le reste de farine si besoin et étalez la pâte sur 1 cm d'épaisseur.
  • Découpez les gâteaux en formes désirées.
  • Badigeonnez de l’œuf battu et faites cuire 8-10 minutes selon votre four à 180° celsius, surveillez car trop cuits- ils durcissent.
  • Une fois refroidis couvrez-les de chocolat fondu au bain marie ou de glaçage au sucre.
  • Gardez-les dans une boîte hermétique.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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