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Biscuits d'okara

Apéritif
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
130 g d'okara bien égoutté

50 g d'amandes entière

80 g de farine d'avoine

1 pincée de bicarbonate

80 g de sucre de canne

100 g de purée d'amande blanche

Préparation

  • Faire griller à sec l'okara, étalé sur une plaque à pâtisserie, pendant quelques minutes, dans le four à 160 °. Le laisser refroidir.
  • Hacher les amandes grossièrement. Creuser un puits.
  • Mélanger l'okara avec tous les ingrédients secs.
  • Y verser la purée d'amande et l’œuf. Mélanger et homogénéiser rapidement la pâte sans pétrir.
  • Répartir la pâte en une vingtaine de ronds sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée.
  • Enfourner pour quinze minutes à 180 °.

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