Ptitchef

Bottereaux

Dessert
6 parts
15 min
10 min
facile
1005 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 10.05 (1.68€/part)

Matériel

Préparation

  • Mettre la farine dans un saladier, faire un puits et ajouter le sucre, la levure, les oeufs battus en omelette, la pincée de sel.
  • Faire chauffer le lait et le beurre ensembles, l’ ajouter à la première préparation, verser ensuite les parfums.
  • Mélanger à la main afin d’ obtenir une pâte homogène, ne pas hésiter à malaxer plusieurs minutes, plus la pâte est malaxée, plus les bottereaux seront beaux.
  • Laisser reposer la pâte à température ambiante environ une heure.
  • L’ étaler ensuite à l’ aide d’ un rouleau à pâtisserie sur un épaisseur d’ environ d’ un 1/2 centimètre. Les couper avec un couteau afin de former des formes géométriques.
  • Faire chauffer l’ huile dans un faitout à bord haut. Dès que l’ huile est chaude plonger les bottereaux un à un, les retourner à mi cuisson, les disposer dans un plat de service. Saupoudrer ou non de sucre glace.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (307g)
Calories: 1005Kcal
  • Glucides: 84.1g
  • Lipides: 30.4g
  • Gras sat.: 13.9g
  • Protéines: 86.5g
  • Fibres: 24.6g
  • Sucre: 57.2g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 33
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Bottereaux, photo 1
Bottereaux, photo 2
Bottereaux, photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

06/04/2013

Sa paux aller

(0) (0) Signaler
20/02/2012

Vraiment c'est la recette ideale

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