Dans le bol mettre les oeufs et le sucre et mixer 30 sec à vit 5.
Ajouter le parfum et le beurre et mixer 20 secondes à vit 5.
Ajouter la semoule et la farine et pétrir 2 minutes.
Prélever des boules de pâte de la grosseur d'une belle noix, les rouler dans du sucre glace puis les aplatir légèrement avant de poser sur une feuille silicone.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° et cuire 12 à 15 minutes, les biscuits ne doivent pas dorer pour garder leur moelleux.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
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