Biscuits custard cream

Préparation

• Préchauffer votre four à 180°C.
• Faite fondre le beurre.
• Ajoutez le sucre glace et mélangez, puis ajoutez le sucre fin en fouettant, puis le sel, les jaunes d'oe’œufs la vanille et la farine.
• Sur une feuille de papier sulfurisé, étalez la pâte avec un rouleau et mettez au frais pendant 15 minutes.
• Une fois la pâte refroidi, découpez des formes carrées avec un emporte pièces et placez sur une feuille de papier sulfurisé.
• Mettez au four 10 minutes. Les biscuits ont l’air tout blancs et mou après 10 minutes, c’est normal, c’est le secret de la réussite des biscuits.
• Laissez refroidir les biscuits avant de passer à la prochaine étape.
• Pour la ganache :
  Fouettez ensemble le beurre et le sucre glace, puis ajoutez le custard powder.
• Étalez cette crème sur un côté des biscuits ou utilisez une poche à douille afin de les collez ensemble 2 par 2.
• Saupoudrez de sucre glace.