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Pain d'épices aux figues

Autre
10 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

10

Matériel

Préparation

  • Faire chauffer l'eau et faire fondre le sucre et le miel.
  • Mettre dans une terrine la farine tamisée et y verser le mélange précédent.
    Mélanger et laisser reposer au moins 1 heure.
  • Reprendre la pâte et y ajouter le beurre, la levure et les épices.
    Mélanger vigoureusement et incorporer les figues coupées en petits morceaux.
  • Préchauffer le four à 190°C.
    Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
    Mettre au four pour 30 minutes.
  • Vérifier la cuisson en piquant le pain d'épices avec la lame d'un petit couteau: elle doit ressortit sèche.
  • Faire chauffer le lait et y dissoudre le sucre.
  • Lorsque le pain d'épice est cuit, le sortir d four et badigeonner la surface avec le lait sucré.
    Remettre le pain quelques secondes au four pour glacer la surface.

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