Ptitchef

Pain d'épices aux figues

Autre
10 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
2 dl d'eau chaude

125 g de sucre en poudre

250 g de farine

50 g de beurre

15 g de levure chimique

1 cuillère à café de 4 épices

1 cuillère à café de 5 parfums

1 cuillère à café de cannelle

1 dl de lait

3 ou 4 cuillère à soupe de sucre

4 à 5 figues

Préparation

  • Faire chauffer l'eau et faire fondre le sucre et le miel.
  • Mettre dans une terrine la farine tamisée et y verser le mélange précédent.
    Mélanger et laisser reposer au moins 1 heure.
  • Reprendre la pâte et y ajouter le beurre, la levure et les épices.
    Mélanger vigoureusement et incorporer les figues coupées en petits morceaux.
  • Préchauffer le four à 190°C.
    Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
    Mettre au four pour 30 minutes.
  • Vérifier la cuisson en piquant le pain d'épices avec la lame d'un petit couteau: elle doit ressortit sèche.
  • Faire chauffer le lait et y dissoudre le sucre.
  • Lorsque le pain d'épice est cuit, le sortir d four et badigeonner la surface avec le lait sucré.
    Remettre le pain quelques secondes au four pour glacer la surface.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez