Pain d'épices aux figues

Name: Pain d'épices aux figues
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 dl d'eau chaude; 125 g de sucre en poudre; 250 g de farine; 50 g de beurre; 15 g de levure chimique; 1 cuillère à café de 4 épices; 1 cuillère à café de 5 parfums; 1 cuillère à café de cannelle; 1 dl de lait; 3 ou 4 cuillère à soupe de sucre; 4 à 5 figues

Autre

facile

45 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Faire chauffer l'eau et faire fondre le sucre et le miel.
Mettre dans une terrine la farine tamisée et y verser le mélange précédent.
Mélanger et laisser reposer au moins 1 heure.
Reprendre la pâte et y ajouter le beurre, la levure et les épices.
Mélanger vigoureusement et incorporer les figues coupées en petits morceaux.
Préchauffer le four à 190°C.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Mettre au four pour 30 minutes.
Vérifier la cuisson en piquant le pain d'épices avec la lame d'un petit couteau: elle doit ressortit sèche.
Faire chauffer le lait et y dissoudre le sucre.
Lorsque le pain d'épice est cuit, le sortir d four et badigeonner la surface avec le lait sucré.
Remettre le pain quelques secondes au four pour glacer la surface.

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