Pain aux figues

Devenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.

Pain d'épices aux figues et noix

Autre facile 1 heure 843 kcal

Ingrédients: 200 g de miel 50 g de farine de seigle 190 g de farine ( t 55,t 65 ou complète) 1 sachet de levure 80 g de beurre 20 cl de lait 2 oeufs 90 g de...

Pain d'épices moelleux aux figues

Autre facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 125 g de miel foncé 90 g de sucre roux 150 g de farine de seigle bio 100 g de farine à gâteau 50 g de beurre 1 cuillère à café de bicarbonate de...

Pain d'épices aux figues

Autre facile 15 min 30 min

Ingrédients: 2 dl d'eau chaude 125 g de sucre en poudre 250 g de farine 50 g de beurre 15 g de levure chimique 1 cuillère à café de 4 épices 1 cuillère à café...

Pain aux figues et fruits secs

Entrée facile 2 min 40 min

Ingrédients: Un mélange de 3 farines, des figues et des fruits secs pour lui apporter très légèrement un sucré/salé que j'aime beaucoup et qui n'en font pas...

Pain bis aux figues sur poolish

Autre facile 10 min 40 min

Ingrédients: Pour un pain d'un kilo: 450 g de farine T80 225 ml d'eau tiède 2 cuillère à café de levain fermentescible déshydraté (boutiques bio) 2 cuillère à...

Pain Brioché aux figues et noix

Dessert facile 30 min 1311 kcal

Ingrédients: 100 g de beurre 175 ml de lait 1 cuillère à café de sel 1 oeuf 350 g de farine 1 sachet de levure boulangère 70 g de figues sechées 70 de noix

Pain aux figues et dattes

Autre facile 50 min 534 kcal

Ingrédients: 200 ml eau (ou moitié eau ,moitié lait) 3 cuillères à soupe d'huile de noix 3 cuillères à soupe miel liquide 1 pincée de sel 325 g farine à...

Pain aux noix, noisettes, dattes et figues

Dessert facile 3 heures 20 min

Ingrédients: 11/8 tasse de liquide (moitié eau moitié lait demi-écrémé) 21/2 cuillère à soupe d'huile de mais ou tournesol 11/4 cuillères à café de sel 2...

Pain poolish à l'épeautre, figues et noix

Autre facile 4 heures 35 min

Ingrédients: 4 figues séchées 3 noix 175 g de farine d'épeautre 325 g de farine de blé T65 (ou T55) 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de cassonade 1...

Pain au Levain Figues et Noisettes

Autre facile 15 heures 30 min

Ingrédients: 4 figues sèches 60 g noisettes 200 g de levain 310 g d'eau 60 g d'huile d'olive 25 g de sucre 20 g de lait en poudre 200 g de farine complète 300...

Pain aux figues en forme d'étoile

Autre facile 1 h 5 m 249 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 1/2 sachet de levure boulangère 150 ml de lait 1 cuillère à café sucre sel une dizaine de figues sèches