Ptitchef

Pâte de fruit à la figue sauvage, la rapine a du bon !!!

Une pâte de fruit hyper simple et rapide, bien meilleure. Elle se conserve très bien dans une boite en fer et dans un endroit sec et frais. A vous d'essayer maintenant!
Autre
4 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Laver et couper les figues en deux ou quatre morceaux suivant la grosseur. Les faire macérer pendant 1 heure dans le mélange sucre, jus de citron, sucre vanillé et "vitpris".
  • Mettre le mélange dans une casserole à fond épais et mixer le tout au mixer plongeant. Mettre à bouillir pendant 4 à 6 minutes en mélangeant bien, attention ça attache !!!
  • Préparer un plat carré ou rectangulaire recouvert dans le fond de papier cuisson. Verser la pâte de fruit dans le moule en égalisant la surface. Pour vous aider recouvrir la pâte de fuit d'une feuille de papier cuisson et aplatir la surface à l'aide de la paume de votre main.
  • Laisser sécher pendant 12 heures minimum dans un endroit sec.
  • Découper la pâte de fruit en carrés et (facultatif) les rouler dans le sucre.


Questions:




Commentaires des membres:

Emeline, 01/11/2021

J'ai raté qq chose pour ma part...ma préparation a plus la consistance de ma marmelade que de la pâte de fruit.
Il m'a manqué du vitpris je pense font le grammage n'est pas indiqué sur la recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
19/09/2015

Facile a faire et très bonne recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
01/09/2012

Vraiment parfait, dans les paquets de Vitpris on trouve cette recette avec trois paquets pour 500G de fruits...c'est trop, comme il est indiqué ici 2 paquets sont suffisants.
perso j'ai doublé les quantités, et 3 paquets suffisent pour 1 KG.

(0) (0) Signaler
10/12/2011

Exellent

(0) (0) Signaler
12/09/2011

J ai essaye la recette c est super bon

(0) (0) Signaler
01/09/2011

C'est super simple merci pour cette recette

(0) (0) Signaler
02/07/2011

La simplicité de cette recette me plait beaucoup.Je surveille mon figuier.Un grand MERCI!!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pâte sablée pour tartes et biscuits pas à pas
Pâte sablée pour tartes et biscuits pas à pas
6 parts
30 min
facile
4.2 / 5
Recette Pâtes aux figues et à la pancetta
Pâtes aux figues et à la pancetta
2 parts
15 min
facile
3.6 / 5
Recette Tarte mi-figue mi-raisin
Tarte mi-figue mi-raisin
6 parts
1 h 5 m
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes! Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes! 10 bonnes raisons de manger des figues 10 bonnes raisons de manger des figues Comment choisir un fruit de la passion? Comment choisir un fruit de la passion?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez