Ptitchef

Pâte de fruit à la figue sauvage, la rapine a du bon !!!

Autre
4 parts
10 min
6 min
facile
Une pâte de fruit hyper simple et rapide, bien meilleure. Elle se conserve très bien dans une boite en fer et dans un endroit sec et frais. A vous d'essayer maintenant!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
450 g de figues

400 g de sucre

le jus d'un demi citron

1 sachet de sucre vanillé

2 sachets de "Vitpris"

Préparation

  • Laver et couper les figues en deux ou quatre morceaux suivant la grosseur. Les faire macérer pendant 1 heure dans le mélange sucre, jus de citron, sucre vanillé et "vitpris".
  • Mettre le mélange dans une casserole à fond épais et mixer le tout au mixer plongeant. Mettre à bouillir pendant 4 à 6 minutes en mélangeant bien, attention ça attache !!!
  • Préparer un plat carré ou rectangulaire recouvert dans le fond de papier cuisson. Verser la pâte de fruit dans le moule en égalisant la surface. Pour vous aider recouvrir la pâte de fuit d'une feuille de papier cuisson et aplatir la surface à l'aide de la paume de votre main.
  • Laisser sécher pendant 12 heures minimum dans un endroit sec.
  • Découper la pâte de fruit en carrés et (facultatif) les rouler dans le sucre.



Commentaires des membres:

19/09/2015

Facile a faire et très bonne recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
01/09/2012

Vraiment parfait, dans les paquets de Vitpris on trouve cette recette avec trois paquets pour 500G de fruits...c'est trop, comme il est indiqué ici 2 paquets sont suffisants.
perso j'ai doublé les quantités, et 3 paquets suffisent pour 1 KG.

(0) (0) Signaler
10/12/2011

Exellent

(0) (0) Signaler
12/09/2011

J ai essaye la recette c est super bon

(0) (0) Signaler
01/09/2011

C'est super simple merci pour cette recette

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02/07/2011

La simplicité de cette recette me plait beaucoup.Je surveille mon figuier.Un grand MERCI!!!

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