Ingrédients: 300 gr de farine T55 300 gr de semoule de blé 12gr de sel 150g d'huile 18 gr de levure 190gr d'eau 12 gr de lait en poudre 2 jaunes d'oeufs...
Ingrédients: 500g de farine T55 50g dolives noires 50g dolives vertes 80g de tomates séchées 25cl deau 1 c à s dhuile dolive 1 pincée de piment dEspele...
Ingrédients: Pour 4 paninis : 450 gr de farine blanche T45, 2 càc de sel, 2 càc de levure boulangère, 4 càs d'huile d'olive, 2 càc de sucre en poudre, ...
Ingrédients: 300 gr de semoule de blé fine 150 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 1.5 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de sucre 1 cuillè...
De la baguette au pain de mie en passant par la fougasse ou encore le pain Ciabatta, découvrez 10 types de pain différents, les recettes pour les reproduire facilement et d'autres pour les mettre en scène; -)
Ingrédients: 1 boite de pâte à croissant (prête à l’emploi ; pour 4 croissants) 40 g de comté 2 tranches de jambon 1 oeuf (ou 3 cuillères à soupe de lait)...
Ingrédients: 280 g de thon au naturel égoutté 3 càs de fromage blanc (à 0% ou pas ; ou de la crème fraîche épaisse) 1 càs de concentré de tomate 2 càs de maïzen...
Ingrédients: 500 g de poisson blanc (ex :lieu) 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 1/2 cuillère de paprika en poudre 150 g de saumon fumé en tranches 150 g de petites ...
Ingrédients: 500gr de farine à pain Francine 2 sachets à levure Francine 1,5 cuillère à café de sel 300ml d’eau minérale tiède Une goutte d’huile d’olive...
Pour votre apéritif de fêtes, vous avez prévu du foie gras au menu. Avant tout, on préfère vous rappeler la règle primordiale de ce met: on ne l'étale JAMAIS! Déposez-le simplement sur vos toasts en fines tranches. D'ailleurs en parlant de toasts, quel pain...
Ingrédients: 3 cuillères à soupe d'eau tiède 2 cuillère à café de levure de boulanger 200 g de farine tamisée de blé dur 3 cuillères à soupe de yaourt 1 oeuf batt...
Ingrédients: Le lait ribot : 35 cl de lait 5 cl de jus de citron 450 gr de farine tout usage 1 c. à café de bicarbonate (ou de levure chimique) 1 c. à café ...
Ingrédients: 1,5 cuillère à café de levure sèche 400 g de farine 1 petit oeuf 30 g de beurre 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café se sel 80 ml d'eau 120 m...
Ingrédients: 2 verres de farine ( le verre de 250 ml) 1 cuillère à café bombée de levure boulangère 1 cuillère à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de lait en po...
Ingrédients: Pour une pain de 800 g : 500 g de farine (400 g de farine T55 et 100 g de seigle ou 300 g de T55 et 200 g de complète) 300 g d'eau à température amb...
Ingrédients: 5g de sel (1cc) 330g de lait 65g de beurre mou 460g de farine 40g de linette (son d'avoine) 25g de levure fraîche 35g de sucre fin 2cs de grain...
Ingrédients: 400 g de farine 140 ml d'eau 10 cl de lait de CoCo 30 g de Sucre 30 g de Beurre 2 cuillères à soupe de Chocolat en poudre 40 g de Noix de CoCo en pou...
Ingrédients: 250 gr de farine 0.5 c. à café de sel 5 gr de levure de boulanger fraîche 1 c. à soupe de parmesan 7 gr d'huile d'olive 16 cl d'eau 4 c. à soupe...
Ingrédients: 9 gr de levure boulanger sèche 30 gr d'eau tiède 500 gr de farine T80 (ou autre) 1/2 càc de sucre 10 gr de sel 30 gr de lait tiède 310 gr d'eau ...
Ingrédients: 500 gr de farine de tapioca (ou de manioc) 20 cl de lait 70 ml d'huile 1 c. à café de sel 200 gr d'emmental râpé 200 gr de parmesan râpé 4 oeufs...
Ingrédients: 625 ml d'eau tempérée (2.5 tasses) 320 gr de farine de maïs précuit (2 tasses) 2 c. à café de sel 1 c. à café d'huile d'olive (optionnel)...
