Ptitchef

Pains panini maison

Autre
2 parts
20 min
10 min
facile
1066 Kcal
Voici une recette magnifique et très facile à réaliser que l'on obtient plus de quantité et plus de qualité.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
-500 gr de farine

-20 gr de levure de boulanger fraiche émiettée

-2 c à soupe d’huile d’olive

-16 cl de lait demi écrémé

-16 cl d’eau

-1 c à café de sel

Préparation

  • Dans un grand saladier mélangez tous les ingrédients puis commencez à les pétrir au robot ou à la main une dizaine de minutes

    Quand la pâte est bien lisse et très élastique, formez une boule et déposez la au fond d’un saladier

    Couvrez
  • Laissez pousser 1 heure à l’abri des courants d’air

    Une fois qu’elle a doublé de volume déposez la sur un plan de travail fariné

    Découpez la pate en 5 boules égales
  • À la main formez des rectangle de pâte est repliez les en trois en soudant bien avec la paume de votre main

    Appuyez bien sur les extrémités afin de bien les souder

    Allongez les panini de la taille d’une demi baguette

    Aplatissez les légèrement
  • Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

    Laissez de nouveau pousser 30 minutes

    Avec un pinceau badigeonnez les d’eau

    Enfournez pour 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C
  • Attention à ne pas les faire dorer

    Laissez les refroidir sur une grille

    Incisez les pains et garnissez les selon votre inspiration.
S SAVEURS

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (438g)
Calories: 1066Kcal
  • Glucides: 182.8g
  • Lipides: 19.4g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 32.8g
  • Fibres: 10g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 31
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque



Commentaires des membres:

15/05/2015

Merci ma famille et moi avant adoré

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
16/04/2014

Recette a ajouter a mon carnet de cuisine

(0) (0) Signaler
18/04/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
05/03/2013

Je remarque ke le beurre n'est pas cité au niveau des ingrédients

(0) (0) Signaler
17/02/2013

Très bonne la recette et facile; par contre c 'est 30 g de beurre et non 30 g de sucre(juste 1 c à s de sucre)

(0) (0) Signaler
06/02/2013

Tres bon

(0) (0) Signaler
03/08/2011

Tres reussi mercie pour la recette

(0) (0) Signaler
hani1967
hani1967, 18/02/2010

Tre tre bonne

(0) (0) Signaler

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