Panini 100 % maison !!!!
Ingrédients
Nombre de parts: 2
310 g de farine
15 g de levure fraîche de boulangerie ou 10 g de levure SAF
1/2 cuillère à
café de sel
50 ml de lait mélangés à 100 ml d'eau
du jambon blanc, jambon de pays, coppa
du fromage
des légumes : tomates, tomates confites, courgettes cuites,
champignons
Préparation
- Préparez la pâte :
Ajoutez les liquide tiède sur la levure fraîche émiettée, laissez reposer quelques minutes. - Ajoutez alors tous les ingrédients, et pétrir 5 minutes.
Couvrez et laissez lever 1 bonne heure. - Etalez alors votre pâte en forme de rectangle sur un plan de travail fariné et divisez la en 5 pâtons.
- Reformez de jolis rectangle de pâte et déposez les sur votre plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé.
Laissez lever 30 minutes dans un endroit tiède. - Enfournez alors vos pains à panini à four chaud (240°) baissez le four à 180° et cuisez pendant environ 12/15 minutes.
Vos pains ne doivent pas colorer. - Laissez à peine tiédir, et garnissez vos panini avec ce que vous aimez.
Pour les cuire, utilisez votre appareil à croque.
L les gourmandises de virginie
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