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Panini 100 % maison !!!!

Entrée
2 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la pâte :

310 g de farine

15 g de levure fraîche de boulangerie ou 10 g de levure SAF

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

50 ml de lait mélangés à 100 ml d'eau


Pour la farce :

du jambon blanc, jambon de pays, coppa

du fromage

des légumes : tomates, tomates confites, courgettes cuites, champignons

moutarde, échalotes, basilic

Préparation

  • Préparez la pâte :
    Ajoutez les liquide tiède sur la levure fraîche émiettée, laissez reposer quelques minutes.
  • Ajoutez alors tous les ingrédients, et pétrir 5 minutes.
    Couvrez et laissez lever 1 bonne heure.
  • Etalez alors votre pâte en forme de rectangle sur un plan de travail fariné et divisez la en 5 pâtons.
  • Reformez de jolis rectangle de pâte et déposez les sur votre plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé.
    Laissez lever 30 minutes dans un endroit tiède.
  • Enfournez alors vos pains à panini à four chaud (240°) baissez le four à 180° et cuisez pendant environ 12/15 minutes.
    Vos pains ne doivent pas colorer.
  • Laissez à peine tiédir, et garnissez vos panini avec ce que vous aimez.
    Pour les cuire, utilisez votre appareil à croque.
L les gourmandises de virginie

Photos

Panini 100 % maison !!!!, photo 1Panini 100 % maison !!!!, photo 2




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