Panini 100 % maison !!!!

Name: Panini 100 % maison !!!!
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour la pâte :; 310 g de farine; 15 g de levure fraîche de boulangerie ou 10 g de levure SAF; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 50 ml de lait mélangés à 100 ml d'eau; Pour la farce :; du jambon blanc, jambon de pays, coppa; du fromage; des légumes : tomates, tomates confites, courgettes cuites, champignons; moutarde, échalotes, basilic

Entrée

2 parts

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la pâte :

310 g de farine

15 g de levure fraîche de boulangerie ou 10 g de levure SAF

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

50 ml de lait mélangés à 100 ml d'eau

Pour la farce :

du jambon blanc, jambon de pays, coppa

du fromage

des légumes : tomates, tomates confites, courgettes cuites, champignons

moutarde, échalotes, basilic

Préparation

Préparez la pâte :
Ajoutez les liquide tiède sur la levure fraîche émiettée, laissez reposer quelques minutes.
Ajoutez alors tous les ingrédients, et pétrir 5 minutes.
Couvrez et laissez lever 1 bonne heure.
Etalez alors votre pâte en forme de rectangle sur un plan de travail fariné et divisez la en 5 pâtons.
Reformez de jolis rectangle de pâte et déposez les sur votre plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé.
Laissez lever 30 minutes dans un endroit tiède.
Enfournez alors vos pains à panini à four chaud (240°) baissez le four à 180° et cuisez pendant environ 12/15 minutes.
Vos pains ne doivent pas colorer.
Laissez à peine tiédir, et garnissez vos panini avec ce que vous aimez.
Pour les cuire, utilisez votre appareil à croque.