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Recette aux champignons et échalotes

628 recettes
Recette Poulet et sa sauce onctueuse aux épinards et champignons

Poulet et sa sauce onctueuse aux épinards et champignons

(11 votes), (4) , (1198)
Plat facile 1 heure 445 kcal
Ingrédients: Le poulet : 1 noix de beurre 1 filet d'huile d'olive 3 hauts de cuisse de poulet sel poivre thym 10 cl d'eau La sauce : 1 noix de beurre 1 filet...
Recette Chaussons farcis de champignons et d'épinards

Chaussons farcis de champignons et d'épinards

(8 votes), (1318)
Entrée facile 3 h 10 m 808 kcal
Ingrédients: 1 noix de beurre 1 filet d'huile d'olive 1 échalote 250 gr de champignons de Paris 20 cl de crème végétale (de soja, ou crème fraiche liquide si...
Recette Risotto aux champignons au cookeo

Risotto aux champignons au cookeo

Plat facile 26 min 418 kcal
Ingrédients: 1 filet d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 échalote 320 gr de riz arborio 250 gr de champignons de Paris 10 cl de vin blanc 60 cl d'eau 1...
Recette Risotto aux champignons au thermomix

Risotto aux champignons au thermomix

Plat facile 35 min 788 kcal
Ingrédients: 320gr de riz à risotto 200gr de champignons 40gr de parmesan râpé (ou pecorino) 20gr de beurre 1 échalote 60ml de vin blanc 720ml d'eau 1 cube de...
Recette Rôti de porc orloff

Rôti de porc orloff

(117 votes), (37) , (4366)
Plat facile 1 h 15 m 367 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc dans l'échine (900 gr) 1 filet d'huile d'olive 2 échalotes 6 (à 8) tranches de bacon 6 (à 8) tranches d'emmental sel poivre La farce...
La cueillette des champignons : 10 conseils pour une récolte réussie

La cueillette des champignons : 10 conseils pour une récolte réussie

La cueillette des champignons est une activité automnale appréciée de nombreux amateurs de nature. Qu'il s'agisse d'un passe-temps en famille ou d'une passion pour les gastronomes, se promener dans la forêt à la recherche de champignons comestibles peut être à la...

Recette Wok de nouilles chinoises (légumes et protéines de soja texturées)

Wok de nouilles chinoises (légumes et protéines de soja texturées)

(1 vote), (1) , (384)
Plat facile 40 min 314 kcal
Ingrédients: Pour la marinade : 60ml de sauce soja 2 càs de sirop d'agave 1 càs de concentré de tomate 2 càs d'huile de sésame 1 càc d'ail en poudre 2 càs de...
Recette Velouté de champignons aux échalotes

Velouté de champignons aux échalotes

(1 vote), (14)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe 30 ml de beurre 1 cuillère à soupe 15 ml d?huile d?olive 2 gousses d'Ail fraîchement pressées 4 échalotes françaises hachées...
Recette Velouté de champignons aux échalotes

Velouté de champignons aux échalotes

Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe 15 ml d'huile d'olive 2 gousses d'ail fraîchement pressées 4 échalotes françaises hachées...
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Recette Boudin aux pommes, champignons et échalotes

Boudin aux pommes, champignons et échalotes

Plat facile 40 min 287 kcal
Ingrédients: 2 boudins alsaciens 2 pommes 4 champignons de Paris 1 grosse échalote beurre salé
Recette Champignons farcis au lard, echalotes et amandes

Champignons farcis au lard, echalotes et amandes

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour 12 gros champignons : 100 g de lard de poitrine frais 3 belles échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de persil haché 1 oeuf 4 cuillères...
Les bienfaits des champignons : pourquoi vous devriez en manger plus souvent

Les bienfaits des champignons : pourquoi vous devriez en manger plus souvent

(1 vote)

Les champignons sont bien plus qu'un simple accompagnement dans nos plats. Riches en nutriments, faibles en calories et dotés de nombreuses propriétés bénéfiques, ils gagnent à être consommés régulièrement. Que ce soit pour renforcer le système immunitaire, améliorer...

Recette Jambon sauce à l'échalote

Jambon sauce à l'échalote

(1 vote), (13)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 tranches de jambon blanc d'une épaisseur de 1 cm margarine Pour la sauce : 3 échalotes 250 ml de vin blanc sec 3 cuillères à soupe de vinaigre...
Recette Aumonières au poulet, champignon et fourme d’ambert

Aumonières au poulet, champignon et fourme d’ambert

(87 votes), (28) , (2738)
Entrée moyen 1 h 5 m 426 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte à crêpes : 125g de farine (T65 pour moi) 2 oeufs 15g de beurre demi-sel ou doux 25cl de lait Huile Ingrédients pour la...
Recette Risotto champignon jambon

Risotto champignon jambon

(15 votes), (6) , (118)
Plat facile 30 min 471 kcal
Ingrédients: 300 g de riz rond Arborio (spécial risotto) - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes (ou volaille) - 20 cl de vin blanc - Huile d'olive - 500 g...
Recette Courgettes farcies jambon - champignon

Courgettes farcies jambon - champignon

(2 votes), (77)
Plat moyen 50 min 125 kcal
Ingrédients: 2 courgettes rondes 2 tranches de jambon blanc 4 champignons de Paris 2 échalotes 1 pincée de paprika Sel, poivre
Recette Filet mignon en croûte, poêlée de champignon forestiers, sauce frigo

Filet mignon en croûte, poêlée de champignon forestiers, sauce frigo

(7 votes), (42)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 800 g de filet mignon de porc ou filet de veau 400 g de pâte feuilletée 1 kg de champignons 1 belle échalote 2 cuillères à soupe d'huile 30 g de...
Recette Terrine jambon champignon

Terrine jambon champignon

(1 vote), (11)
Entrée facile 1 heure 345 kcal
Ingrédients: 300 g de champignons de Paris frais 200 g de jambon moitié blanc, moitié cru 3 oeufs 2 cuillères à soupe de semoule fine 20 cl de crème liquide 3...
Recette Champignon et artichaut farcis au bacon et chevre

Champignon et artichaut farcis au bacon et chevre

Plat facile 30 min 170 kcal
Ingrédients: Pour les champignons: -5 champignons à farcir -2 échalotes -1 tranches de bacon épaisse -jus de citron -thym -sel, poivre -fromage de chèvre Pour...
Recette Petites tourtes champignon saumon épinard

Petites tourtes champignon saumon épinard

Plat facile 30 min 707 kcal
Ingrédients: • 2 abaisses de pâte feuilletée 100 g d’épinards surgelés 100 g de champignon de Paris 1 échalote 100 g de saumon Sel, poivre 1 cuillère à soupe...
Recette Ris de veau laqué au café& cardamome, légeretés croustillantes, brunoise de champignon

Ris de veau laqué au café& cardamome, légeretés croustillantes, brunoise de champignon

Plat facile 28 min 1370 kcal
Ingrédients: 5 cl de café 10 g de beurre 1 gousse de cardamome -2 morceaux de sucre 2 feuilles de filo La brunoise de champignon: -une quinzaine de champignon...
Recette Sauté de porc à la crème et aux champignons

Sauté de porc à la crème et aux champignons

(163 votes), (39) , (3614)
Plat facile 1 heure 545 kcal
Ingrédients: 800 g de sauté de porc 200 g de champignons de paris 150 g de lardons 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 30 cl de bouillon de volaille 3 cas de...
Recette Gratin poisson & champignons persillés

Gratin poisson & champignons persillés

(108 votes), (33) , (3271)
Plat facile 40 min 644 kcal
Ingrédients: 250g de poisson blanc cuit (cabillaud, lieu, etc ; j’ai utilisé pour ma part des filets de limande) 2 échalotes 1 gousse d’ail 200g de champignons...
Recette Lapin à la moutarde et aux champignons

Lapin à la moutarde et aux champignons

(105 votes), (23) , (2479)
Plat facile 1 h 10 m 430 kcal
Ingrédients: 1 lapin découpé en morceaux 1 carotte 500 gr de champignons 2 échalotes 4 c à s de moutarde de Dijon 250 ml de crème 1 bouquet garni Beurre Sel,...
Recette Tourte champignons poulet

Tourte champignons poulet

(100 votes), (20) , (2773)
Entrée facile 1 heure 541 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 170 g d’escalopes de poulet (cuites, coupées en dés ; reste d un poulet rôti) 225 g de poireaux (à la crème ; surgelés) 250 g...
Recette Osso-buco aux champignons

Osso-buco aux champignons

(84 votes), (24) , (1579)
Plat moyen 1 h 20 m 927 kcal
Ingrédients: 4 tranches de jarret de veau 2 oignons 2 échalotes 2 carottes 4 tomates bien mûres 200 g de champignon de Paris 3 cuillères à soupe d'huile 30 g...


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