Cake au brie et aux échalottes caramélisées

Name: Cake au brie et aux échalottes caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 125 g de farine; 1/2 sachet de levure; 18 cl de crème liquide; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 60 g de parmesan râpé; 120 g de Brie; 5 échalotes; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de beurre; sel, poivre

Apéritif

facile

45 min

613 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Pelez les échalotes, émincer les ou hacher les.
Chauffez le beurre dans une poêle.
Lorsqu'il mousse, mettez-y les échalotes et arroser les du miel.
Laissez fondre et caramélisez pendant une dizaine de minutes. Réservez.
Coupez le Brie en petits dés.
Dans un saladier, battez les œufs, salez et poivrez, ajoutez la farine et la levure. Lissez bien le mélange.
Incorporez la crème et l'huile et enfin le parmesan.
Terminez par les dés de brie et les échalotes caramélisées.
Mélangez bien et versez dans un moule à cake.
Cuisez à 200°C pendant 20 à 30 minutes.
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.