Cake au brie et aux échalottes caramélisées

Name: Cake au brie et aux échalottes caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 3 oeufs; 125 g de farine; 1/2 sachet de levure; 18 cl de crème liquide; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 60 g de parmesan râpé; 120 g de Brie; 5 échalotes; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de beurre; sel, poivre

Apéritif

4 parts

15 min

30 min

facile

613 Kcal

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18

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 oeufs

125 g de farine

1/2 sachet de levure

18 cl de crème liquide

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

60 g de parmesan râpé

120 g de Brie

5 échalotes

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de beurre

sel, poivre

Préparation

Pelez les échalotes, émincer les ou hacher les.
Chauffez le beurre dans une poêle.
Lorsqu'il mousse, mettez-y les échalotes et arroser les du miel.
Laissez fondre et caramélisez pendant une dizaine de minutes. Réservez.
Coupez le Brie en petits dés.
Dans un saladier, battez les œufs, salez et poivrez, ajoutez la farine et la levure. Lissez bien le mélange.
Incorporez la crème et l'huile et enfin le parmesan.
Terminez par les dés de brie et les échalotes caramélisées.
Mélangez bien et versez dans un moule à cake.
Cuisez à 200°C pendant 20 à 30 minutes.
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.

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