Cake au brie et aux échalottes caramélisées

Ingrédients

• 3 oeufs
• 125 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 18 cl de crème liquide
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 60 g de parmesan râpé
• 120 g de Brie
• 5 échalotes
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de beurre
• sel, poivre