Pains perdus salés au pesto

Plat
facile
20 min
234 Kcal

Notre recette préférée et anti-gaspillage à faire avec du pain de mie rassis ? Du pain perdu bien sûr ! Mais que diriez-vous de transformer cette recette en version salée aujourd'hui ? Le garni de sauce pesto pour une dégustation riche en saveurs : MIAM ! Une manière simple et originale de transformer vos tranches de pain de mie. Et n'oubliez pas le parmesan râpé pour un résultat extra filant :-)

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.72€ (0.45€/part)

Préparation

Préparation10 min
Cuisson10 min
  • Pains perdus salés au pesto - Préparation etape 1Étaler du pesto sur toute la surface du pain. Recouvrir avec du parmesan râpé (environ 1 c. à soupe). Plier le pain tartiné en 3.
  • Pains perdus salés au pesto - Préparation etape 2Mélanger l’œuf, le lait, le sel, le poivre.
  • Pains perdus salés au pesto - Préparation etape 3Tremper les tartines roulées dans le mélange oeuf + lait.
  • Pains perdus salés au pesto - Préparation etape 4Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive.
  • Pains perdus salés au pesto - Préparation etape 5Faire cuire les tartines imbibées dans la poêle pendant 5 min de chaque côté en surveillant la cuisson.
  • Pains perdus salés au pesto - Préparation etape 6Retirer du feu et servir chaud, saupoudré de parmesan râpé. C'est prêt !

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FAQ ❓

Comment conserver les pains perdus salés au pesto ?

Pour conserver les pains perdus, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent jusqu'à 2 jours. Réchauffez-les à la poêle pour retrouver leur croustillant.
Oui, vous pouvez utiliser du pain complet, de la baguette ou même du pain sans gluten selon vos préférences.
Ces pains perdus se marient bien avec une salade verte, des tomates cerises ou même un œuf poché pour un repas complet.
Oui, vous pouvez préparer les tartines roulées à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire juste avant de servir.
Chaque portion contient environ 234 calories, ce qui en fait un plat savoureux mais modéré en calories, idéal pour un repas léger.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 234Kcal
  • Glucides: 14.7g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (81g)
Végétarien
Sans sucre ajouté

Equipement

plaque de cuisson

À savoir

Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
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Questions

Photos des membres

Juliette HessJuliette Hess
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

Commentaires

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3.25/5, 4 votes 3 commentaires

nathment

Très bon pour l'apéritif , une fois passés à la poêle, je coupe les pains de mie en trois pour une meilleure dégustation de ces petits pains perdus.

J'ai cuisiné cette recette
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Réponse Ptitchef:

Excellente idée de couper les pains en trois, c'est parfait pour l'apéritif et ça facilite la dégustation ! Merci pour ce partage, ça donne envie de tester cette version salée du pain perdu.

jacqueline_h2019_1

Si on utilise du pain de mie, l’aplatir un peu avant de le garnir, il se roulera plus facilement

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Lola

On ne peut pas faire cette recette avec du pain rassi car on ne peut pas le plier.

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