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Omelette au pesto rouge et fromage frais

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Couper les pommes de terre en dés puis hacher l'oignon, frire ensemble dans assez d'huile d'olive.
  • Battre les oeufs, ajouter le pesto rouge, l'ail écrasé, saler et poivrer, une fois les pommes de terre cuites.
  • Egoutter et ajouter au mélange d'oeufs avec le jambon et les petits pois.
  • Dans une poêle, chauffer un peu d'huile, mettre la moitié des pommes de terre.
  • Eparpiller les cubes de fromage puis recouvrir avec le reste de pommes de terre, puis terminer la cuisson, retourner pour faire l'autre face.

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Sauce pesto rouge



Photos

Omelette au pesto rouge et fromage frais, photo 1
Omelette au pesto rouge et fromage frais, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

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