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Omelette courgettes, vert d'ail, pesto de basilic, fêta et paprika

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

12 cuillères à soupe de lait

2 minis courgettes

100 g de fêta

Le vert d'une tête d'ail fraîche

1 cuillère à soupe de pesto de basilic

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

Préparation

  • Casser les œufs dans un saladier. Battez-les en mousse, puis incorporer le lait tout en battant. Salé et poivré.
  • Dans une poêle, déposez le pesto et l'huile d'olive et faites suer le vert d'ail tranché pendant quelques minutes à feu doux.
  • Augmenter le feu puis versez le mélange d’œufs. Ajoutez les courgettes tranchées finement en lamelles et la fêta émiettée.
  • Saupoudrez de paprika. Salé et poivré.
  • Couvrir et faites cuire à feu doux jusqu'à la cuisson désirée.

Photos

Omelette courgettes, vert d'ail, pesto de basilic, fêta et paprika, photo 1Omelette courgettes, vert d'ail, pesto de basilic, fêta et paprika, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc





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