'ojja (ou l'omelette tunisienne)

Name: 'ojja (ou l'omelette tunisienne)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Oignons; Ail; Tomate concentrée; Poivron; tabel karwiya, curcuma, piment rouge; sel et poivre; 2 ou 3 oeufs

Une recette très facile, très rapide a réaliser, mais très riche en goût et en saveurs

Plat

2 parts

5 min

10 min

facile

(5/5 - 2 votes)
2
11

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Oignons
Ail
Tomate concentrée
Poivron
tabel karwiya, curcuma, piment rouge
sel et poivre
2 ou 3 oeufs

Préparation

Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et l'ail en purée
Ajouter les poivrons
Laisser revenir un peu puis ajouter la tomate concentrée environ 1 cuillère a soupe rase
Ajouter les épices puis délayer avec de l'eau
Laisser mijoter en surveillant de temps en temps
En fin de cuisson ajouter les œufs et les brouiller

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette