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Omelette aux asperges sauvages

Entrée
6 parts
10 min
15 min
facile
99 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Arrivé à la maison, rincez vos asperges, gardez les pointes tendres.
  • Faites frémir de l'eau dans une casserole et plongez-les 3 à 4 minutes juste histoire de les blanchir.
  • Détaillez un oignon et faites-le fondre dans un peu d'huile d'olive.
  • Egoutté les asperges, faites-les dorer 2 minutes dans la poele avec les oignons.
  • Dans un plat, cassez les oeufs, salez, poivrez . Ajoutez vos oignons et vos asperges.
  • Remettez de l'huile dans votre poele, portez à feu vif et jetez votre préparation. Baissez le feu, lorsque votre omelette se détache des parois, retournez-la.
  • Attendez 30 secondes et coupez le feu.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (60g)
Calories: 99Kcal
  • Glucides: 1g
  • Lipides: 7.7g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhone, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de loire, Rouge
Alsace Muscat Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

19/03/2014

Très bonne recette rapide facile et excellente

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