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Pain au pesto à l'ail des ours, à l'huile d'olive et linette

Accompagnement
8 parts
5 min
2 heures
30 min
facile
A la maison, on ne mange que du "pain maison" et j'utilise toujours de la bonne huile d'olive, jamais de beurre.
Le pesto est fait à base d'huile, alors pourquoi ne pas l'utiliser dans un pain?
Résultat tout à fait concluant pour les tartines du repas de midi de mon mari!

Ingrédients

8

Préparation

  • Etape 1 - Pain au pesto à l'ail des ours, à l'huile d'olive et linette
    Dans la cuve de la machine à pain, placer dans cet ordre:
    1. le sel
    2. l'huile et le pesto
    3. le lait entier
    4. les farines et la linette
    5. la levure
    6. les graines de lin
    Choisir le programme "pâte" qui durera 1h30.
    Enlever la pâte de la MAP et la dégazer pendant 3min, ajouter un peu de farine si nécessaire.
  • Etape 2 - Pain au pesto à l'ail des ours, à l'huile d'olive et linette
    Former une belle boule allongée et la placer dans un moule à pain recouvert de papier sulfurisé.
  • Etape 3 - Pain au pesto à l'ail des ours, à l'huile d'olive et linette
    Laisser lever dans un endroit chaud pour que la pâte double de volume.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min.
    Démouler et laisser refroidir.
  • Etape 4 - Pain au pesto à l'ail des ours, à l'huile d'olive et linette
    Etape 4

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