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Pain 100% fino et huile d'olive

Autre
4 parts
10 min
25 min
facile
Le pain doré est servi

Ingrédients

Nombre de parts: 4
750 gr de fino

1 c à soupe de levure boulangère

1 c à soupe de sucre

sel

4 c à soupe d'huile d'olive

de l'eau tiède environ 400 ml (+ou -) que vous rajouterez petit à petit

Préparation

  • La pâte doit être molle et pas ferme ni dure
    et un peu de semoule moyenne pour enrouler les pains
  • Bien pétrir le tout , couper en boules enrouler dans la semoule moyenne
  • Poser dans la plaque du four
  • Aplatir et couvrir puis laisser lever
  • Etape 5 - Pain 100% fino et huile d'olive
    Une fois levés, piquez à la fourchette
  • Cuire à 200° jusqu’ à obtention d'une belle couleur dorée

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
PommardBourgogne, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

24/07/2011

Est ce qu'avec cette qté de semoule exfine on fait 7 pains ? merci de votre réponse

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