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Pain hérisson à effeuiller, au cantal - tomates séchées - pesto

(4.33/5 - 40 votes)
13 commentaires

Le pain à effeuiller, c'est la star de l'apéritif ! Une belle présentation, des goûts relevés mariés avec le croustillant d'un bon pain, c'est en plus ultra facile à faire !

  • Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto
  • Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto, Photo 2
  • Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto, Photo 3
Type de recette:
Apéritif
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
10 min
Difficulté:
facile
Calories:
297 Kcal (1 part)
ProPoints:
8 (1 part)
SmartPoints:
11 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 pain rond
150 gr de Cantal (ou autre fromage à pâte dure)
100 gr de pesto
5 tomates séchées (5 à 6)

Préparation

Etape 1 - Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto

Etape 1

Fendez votre pain en tranches, en faisant bien attention de ne pas couper jusqu'au bout.
Etape 2 - Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto

Etape 2

Tourner le pain à 90° et fendre à nouveau, de façon à quadriller votre pain.
Etape 3 - Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto

Etape 3

Glisser entre chaque tranche des tranches de Cantal préalablement coupées
Etape 4 - Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto

Etape 4

A l'aide d'un couteau, appliquer du pesto entre chaque tranche
Etape 5 - Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto

Etape 5

Enfin, couper les tomates séchées en petits morceaux et les disséminer dans votre pain
Etape 6 - Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto

Etape 6

Au four pendant 10 minutes à 180°C, et c'est prêt !

Conseils et astuces:

Variantes :On peut y ajouter de la viande comme des morceaux de jambon par exemple, du pesto à l'aide d'une petite cuillère, tout fromage que vous aimez (chèvre, mozzarella, cheddar...), petites feuilles de basilic, champignons, pignons...

Pour un résultat encore plus gourmand et un pain encore plus croustillant, vous pouvez préparer une préparation beurre fondu et ciboulette et badigeonner le pain grâce à un pinceau.

Conservation : Le pain se mange le jour-même, encore tiède à l'apéritif par exemple, car il en sera bien meilleur, croustillant et agréable en bouche. De la même façon que le pain se conserve très mal, celui-ci également.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge (Provence, Rouge) Saumur rouge (Centre - Val de loire, Rouge) Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

297Kcal15%

Calories

21.4g7%

Glucides

17.1g26%

Lipides

5.9g30%

Gras sat.

12.3g25%

Protéines

3.9g16%

Fibres

10.8g12%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 83g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:

Comment fait-on pour le manger, pour se servir quoi ? Merci

Réponse:

On tire sur les carrés de pain, comme montré dans la vidéo.

BONJOUR J AI UNE FETE LE 20 MAI . EST CE QUE JE PEUX LES PREPARER 3 OU 4 JOURS AVANT, ET DE LES CONGELER ?ET LES SORTIR AU DERNIER MOMENT

Réponse:

Bonjour c'est effectivement possible de faire ça avant la cuisson


Video







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Commentaires des membres (13):

10/05/2017

Je n'ai pas encore trop bien le coup de main pour couper le pain mais c'était excellent le goût du pesto relève le fromage et les tomates séchées un régal que du bonheur ce lundi 8 mai à l'apéritif
À refaire sans hésitation

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Mélanie, 14/07/2017

J'ai réalisé cette recette mais nous avons été déçus car il y avait énormément de pain par rapport à la garniture. Je crois qu'il faut insérer vraiment beaucoup d'ingrédients entre les morceaux.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
29/04/2016

Ce n'est que du bonheur de vous lire tout les jours , je le ferai ces prochains jours , bonne continuation !!!!!

(0) (2) Abuse
15/04/2016

Simple et efficace ideal pour les pique nique ou les repas du dimanche soir entre amis

J'ai cuisiné cette recette
(0) (3) Abuse
Itterswiller
Itterswiller, 22/08/2016

Super génial, j'ai fais 3 recettes différentes tout le monde a adoré. Merci

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
29/04/2016

Vraiment génial toutes vos recettes et il y en a pour touts les gôuts

(1) (1) Abuse
joliaiglon, 17/04/2016

Très bonne idée pour un apéro ou tout autres occasion festive

(2) (0) Abuse
coussettes
coussettes, 17/01/2017

Tres tres bon le bonheur de tous petit et grands

(0) (0) Abuse
HELENINHA1, 29/04/2016

Si c'est facile à se servir, genial !

(0) (1) Abuse
bendjelloul, 20/01/2017

Belle recette pour les amies

(0) (0) Abuse

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