Ptitchef

Pain hérisson à effeuiller, au cantal - tomates séchées - pesto

Apéritif
8 parts
10 min
10 min
facile
223 Kcal
  • Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto
  • Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto, photo 2
  • Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto, photo 3
  • (4.31/5 - 42 votes)
  • 13
  • 1212
Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto
 
Le pain à effeuiller, c'est la star de l'apéritif ! Une belle présentation, des goûts relevés mariés avec le croustillant d'un bon pain, c'est en plus ultra facile à faire !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 pain rond

150 gr de Cantal (ou autre fromage à pâte dure)

100 gr de pesto

5 tomates séchées (5 à 6)

Préparation

  • Etape 1 - Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pestoFendez votre pain en tranches, en faisant bien attention de ne pas couper jusqu'au bout.
  • Etape 2 - Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pestoTourner le pain à 90° et fendre à nouveau, de façon à quadriller votre pain.
  • Etape 3 - Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pestoGlisser entre chaque tranche des tranches de Cantal préalablement coupées
  • Etape 4 - Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pestoA l'aide d'un couteau, appliquer du pesto entre chaque tranche
  • Etape 5 - Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pestoEnfin, couper les tomates séchées en petits morceaux et les disséminer dans votre pain
  • Etape 6 - Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pestoAu four pendant 10 minutes à 180°C, et c'est prêt !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Variantes :On peut y ajouter de la viande comme des morceaux de jambon par exemple, du pesto à l'aide d'une petite cuillère, tout fromage que vous aimez (chèvre, mozzarella, cheddar...), petites feuilles de basilic, champignons, pignons...

Pour un résultat encore plus gourmand et un pain encore plus croustillant, vous pouvez préparer une préparation beurre fondu et ciboulette et badigeonner le pain grâce à un pinceau.

Conservation : Le pain se mange le jour-même, encore tiède à l'apéritif par exemple, car il en sera bien meilleur, croustillant et agréable en bouche. De la même façon que le pain se conserve très mal, celui-ci également.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 63g
Calories: 223Kcal
  • Glucides: 16g
  • Lipides: 12.9g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 9.2g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Comment fait-on pour le manger, pour se servir quoi ? Merci

Réponse:

On tire sur les carrés de pain, comme montré dans la vidéo.

BONJOUR J AI UNE FETE LE 20 MAI . EST CE QUE JE PEUX LES PREPARER 3 OU 4 JOURS AVANT, ET DE LES CONGELER ?ET LES SORTIR AU DERNIER MOMENT

Réponse:

Bonjour c'est effectivement possible de faire ça avant la cuisson



Commentaires des membres (13):

10/05/2017

Je n'ai pas encore trop bien le coup de main pour couper le pain mais c'était excellent le goût du pesto relève le fromage et les tomates séchées un régal que du bonheur ce lundi 8 mai à l'apéritif
À refaire sans hésitation

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Mélanie, 14/07/2017

J'ai réalisé cette recette mais nous avons été déçus car il y avait énormément de pain par rapport à la garniture. Je crois qu'il faut insérer vraiment beaucoup d'ingrédients entre les morceaux.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
29/04/2016

Ce n'est que du bonheur de vous lire tout les jours , je le ferai ces prochains jours , bonne continuation !!!!!

(0) (3) Abuse
15/04/2016

Simple et efficace ideal pour les pique nique ou les repas du dimanche soir entre amis

J'ai cuisiné cette recette
(0) (4) Abuse
Itterswiller
Itterswiller, 22/08/2016

Super génial, j'ai fais 3 recettes différentes tout le monde a adoré. Merci

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
29/04/2016

Vraiment génial toutes vos recettes et il y en a pour touts les gôuts

(1) (1) Abuse
joliaiglon, 17/04/2016

Très bonne idée pour un apéro ou tout autres occasion festive

(2) (0) Abuse
coussettes
coussettes, 17/01/2017

Tres tres bon le bonheur de tous petit et grands

(0) (0) Abuse
HELENINHA1, 29/04/2016

Si c'est facile à se servir, genial !

(0) (2) Abuse
bendjelloul, 20/01/2017

Belle recette pour les amies

(0) (0) Abuse

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !20 idées de recettes au basilic20 idées de recettes au basilicUn petit-déjeuner à la françaiseUn petit-déjeuner à la française

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle bûche allez-vous préparer pour votre dessert de Noël ?
Votez