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Saumon au pesto de tomates séchées

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
Pour les soirs où on n’a pas envie de se casser la tête avec un gros repas, voila le repas idéal pour vous! Il vous faudra simplement quelques ingrédients qu'on a tous dans nos cuisines et un gros 15 minutes environ pour un repas des plus délectables et si simple!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 filet de saumon (ou de truite) de 675 g (1 1/2 lb)sans la peau

1/2 tasse (125 ml) de pesto aux tomates séchées (maison ou du commerce)

1/2 tasse (125 ml) de fromage feta émietté

1 botte de petites asperges,parées et coupées en morceaux de 5 cm(2 po)


Sel et poivre

Préparation

  • Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à gril(broil). Huiler une grande plaque de cuisson. Déposer le filet sur la plaque. Saler et poivrer.
  • Couvrir de pesto. Parsemer de fromage. Étaler les asperges à côté du poisson.
  • Arroser légèrement d'huile d'olive. Saler et poivrer.
  • Cuire au four de 5 à 10 minutes selon l'épaisseur du poisson. Servir le poisson avec les asperges.
M Ma cuisine de tous les jours

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





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