Petite semoule au saumon fumé et tomates séchées

Ingrédients

• 1 kilo de semoule moyenne
• 5 tomates séchées
• 750 ml de liquide (3/4 d'eau et le reste en huile d'olive)
• 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
• sel
• le jus de 2 citrons jaunes
• 1 boite moyenne de thon nature et son jus
• quelques brins de persil
• 1 plaque de 200 g de saumon fumé